金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)ってどんなお店？
片町に新しくオープンした煮干系のラーメンを提供する【金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)】
煮干系の中でも、淡麗、濃厚煮干し、特濃煮干しといった3種類の煮干しラーメンを食べることができます
店内はカウンター席のみとなっており、大人数にはむいていない感じですが
清潔感もあり女性も入りやすい雰囲気がとても良いと思います。
それでは早速レビューしていきます！
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)のアクセス・営業時間・駐車場について
店舗情報
| 所在地 | 〒920-0981 石川県金沢市片町２丁目２ 13APAヴィラホテル 1Ｆ |
|---|---|
| 電話番号 | 076-255-1146 |
| 営業時間 | 月･火 12時00分～3時00分 金･土 12時00分～4時00分 日 12時00分～21時00分 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | 無 |
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)のメニュー
お店に入って左手に券売機がございますのでこちらから購入していくスタイルになっています
オープンして数日だった夜19時頃には提供できるラーメンに限りがありました。
分かりにくいのでテーブル席にあるイラスト付きのメニューを参考ください。
特農は数量限定、濃厚はこってり、端麗はあっさりになっています。
サイドメニューのご飯物が美味しそうですよね～！ 麺はプラス100円で大盛にすることができます
卓上調味料には和え玉用として使う煮干し酢とブラックペッパーと一味があります
またラーメン屋には珍しい生姜の甘酢漬けが置いてあり、こちらは口なおしで使えますよ
女性に嬉しい、紙エプロンやヘアゴム等を貸し出ししています
淡麗、濃厚煮干し、特濃煮干しってなに？
淡麗について
高級煮干しブランド、伊吹いりこをふんだんに使用し厳選した昆布で丁寧に出汁をとっているもの。だし汁と、煮干しラーメンを油、金沢大野醤油と魚介類で仕上げたタレを合わせたあっさりスープ
濃厚煮干しについて
豚骨のだしとカタクチイワシの煮干をふんだんに使い、旨みと香りをひきだしたもの。
伊吹いりこの出汁を入れ最高のバランスで提供
特濃煮干しについて
濃厚煮干しにあわせて直前に煮干しをミキサーにかけ、セメントスープを泡白湯に仕上げています。濃厚ながらもマイルドさを出しており、強烈な煮干しスープをあじわえます
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)の淡麗煮干し醤油ラーメンレビュー
淡麗煮干し醤油ラーメン 780円(税込)
定番メニューの淡麗煮干しラーメンをチョイス。お店おすすめの麺ほそめ、麺硬めを選びました
具材は玉ねぎ、カイワレ、メンマ、レアチャーシュー
満席というのもあり、配膳には15分ほどかかりました。
あっさりとした、醤油スープに煮干しの風味がしっかりくるあっさりスープです
こちらのスープがベースとなり濃厚や特濃になっていきます
麺は細麺の固めでオーダーしており、麺本来の味もしっかりしており、あっさり煮干スープとの相性も抜群！
レアチャーシューは薄めにカットされていますがお肉の旨味がしっかり伝わるチャーシューですよ
シャキッとした玉ねぎの食感も良いアクセントになっています
片町で人気でることは間違いなさそうな期待のあっさり煮干しラーメンですよ
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)の和え玉をレビュー
和え玉 300円(税込)
こちらは油そば風な特別な醤油ダレをつけて食べるラーメン
煮干の風味と濃いめの醤油ダレが硬めの麺と相性はとてもいいですよ
麺のコリコリした食感がここならではの美味しさだと思います！
余っている煮干し醤油スープに入れて食べても美味しかったですよ！
淡麗と比べてやや味は濃いめですが、卓上にあるしょうがでリセットすることができます
味が濃いかな？と思ったら煮干し酢を入れて酸味を加えてあっさりさせて食べるのもありですよ！
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心(いのしん)のまとめ
ココがおすすめ
- こだわりつくされた絶品煮干しスープ
- 通し営業で深夜までやっているので〆のラーメンにも使える
片町に新しく出店した煮干しラーメン店【金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心】をご紹介いたしました！
期待していた以上に美味しいラーメン屋だったので片町の定番煮干しラーメン店になることは間違いないと確信。
それぞれ、淡麗、濃厚、特濃と3種類の煮干しラーメンを食べることが出来ます。
順番に淡麗から味わってこってりにしていくとより味の変化を楽しむことが出来ると思います！
和え玉も300円とコスパも良いので、ラーメンにプラスして食べるとお腹いっぱいになりますよ！
気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね！
それではこのへんで！
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