【レビュー】麺屋大河の新店「のどぐろ塩soba麺屋大河」のどぐろ塩sobaを紹介！

のどぐろ塩soba大河ってどんなおみせ？

行列ができる有名味噌ラーメンの「麺屋 大河」が手掛けるラーメン店

ひで

これは期待が大きいぞ！

のどぐろのダシを贅沢に使用し

鶏ガラ、豚骨、野菜で取ったスープに昆布出汁を合わせた贅沢な一品を提供しています

ひで

席に案内されるとそこには金箔入りの御膳が！

メニュー

アクセス・営業時間・駐車場について

ひで

金沢駅からとても近いよ！

のどぐろ塩soba大河への行き方

近くには「手羽先 てばや」「風和利」というお店がありますので隣にある道を右折します

この道を30mほど歩けば右手にお店が見えてきます

SNSでの口コミ

オープン2日目となる大河の新店、のどぐろ塩soba麺屋大河にお邪魔。開店と同時にカウンター席は満席でしたがテーブル席は退店まで埋まらずまだ知られてない今がスムーズに入れるチャンスって感じです。話題性の高い新店だけに皆さんも要チェックですよ🤗金沢駅近く、ワインと夜パフェ寧々の1Fです✨ pic.twitter.com/T9Uxw8cHsr

— 金沢グルメレポート さとる (@iiizzzwww) 2018年12月8日

ハイ、ズドン!!昼飯パート2!!

麺屋 大河 ｢のどぐろ塩soba｣

まず、目の前の膳が素敵やん✨
んで、膳にも負けないくらい黄金色のスープ。
一口飲めばのどぐろの旨み半端ないってー!
スープの甘味も半端ないってー!
チャーシューもしっとり柔らか半端ないってー!

美味～♪非常に、美味～♪ pic.twitter.com/mZG7mbAVhZ

— せすく ふぁぶれがす (@max21300) 2018年12月13日

のどぐろ塩soba大河「のどぐろ塩soba」の味は如何に!?

金箔がのったお膳の上に置かれるのは透き通った黄金スープが入ったラーメン

ひで

具材は結構シンプルだけど、梅わさびが気になるね！

のどぐろのダシを使ったスープは魚介の旨味が凝縮されており舌も唸る！

麺は細麺を使っており、すこし柔らかめの印象をうけました

チャーシューは一口では食べきれない大きさで味は少しうすめですが

豚肉の旨味が強いので美味しくいただけます

ライムや器の横にある梅わさびで味を少し変えて食べるのも一つの楽しみですね

ひで

梅わさびはあっさりとしてくれるのは良いんだけど
好みがわかれそうな味でした
個人的には少しマイナス寄りかなぁ・・・

まとめ

行列ができる有名味噌ラーメンの「麺屋 大河」が手掛けるラーメン店というのもあり

期待を裏切らない美味しさでした

とてもあっさりとした塩そばだったので次は呑んだあとの〆に行きたいと思います～！

それでは今日はこのへんで！

ひで

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