【金沢の名物グルメ】地元民が厳選したおすすめグルメ店13選！

生ガキ、白子、ハタハタと酒に寄り添う海産素材の料理を地産の酒で楽しむ

市場の前にある酒場だけに素材も間違いなく女将は親しみやすくて

一人でも居心地いい魚介料理が秀逸でコスパも◎な大衆割烹

食べログより引用

魚の身や海老の頭が顔を出します。

このあら汁だけで満足度高し！！

満腹ランチということで、12貫というボリュームです。

どのネタもおいしいなぁ

もちろん高級なネタとは違いますが、この値段でこのボリュームと質とあら汁！

大満足です！

食べログより引用

銀のステンレスなお皿に入れられた金沢カレー

地元のチェーン店でもこのスタイルでした

濃厚なルゥに濃厚なソースがたっぷり

洋食屋さんの濃い味付けのカレーな感じ。

おいしい♪

カツの衣も揚げたてでサクサクしてて旨い！

カレーにハンバーグは最高の相性。

キャベツの水気が休憩にも良いですね

金沢カレーは金沢で食べるのが一番です♪

食べログより引用

鉄板でジュウジュウ焼いてはるのを見たら、生唾もんです。

ごはん、漬物、みそ汁、豚ばら肉にキャベツ付け合わせ、特製ダレで頂きます。

肉大盛りといっても、思ってたよりは大盛りでもないなと。

普通にしなくて良かったです。

脂身が結構あるバラ肉なんですが、特製つけダレとめちゃマッチ。

このタレ、こってりしてるかと思いきやあっさり系。

キャベツにもかけてパクパク。

ごはんも美味しかったですが、みそ汁もおいしい

食べログより引用

皮が厚めで丸めに包まれています

一旦普通にお湯で蒸してから、そのプライパンに大量の油をダイブ！

ザバーーーという音とともに水が全て蒸発し、油だけになり表面がからっと揚がります。

すごい製法ですね。

食べると、表面はパリッと、中は蒸しているので柔らかい

そして重要な種の中身。これがおいしい

野菜の甘みと肉の旨味がくせになる美味さ

食感を味わえるホワイト餃子でした

食べログより引用

「炒飯大盛り」玉子・ニンジン・ネギ・チャーシューとシンプルな炒飯。

炒飯は均一に火が通っていて、パラパラ感としっとり感両方ありとても美味しかったです。

味付けも、濃すぎず最後まで飽きずに頂けました。

「珉来めん」塩味の野菜たっぷりのラーメンでした。ネギ抜き薄めでお願いしました。

白菜・もやし・ニンジン・ニラ・豚肉が入っていて、ほんのりバターを感じるスープでした。

食べログより引用

ケチャップライスに玉子焼きが乗りケチャップとタルタルソースがかけてあります

このタルタルソース具沢山系でなく

あくまで味のアクセントに使われているようですね

熱々のハントンライスを崩しながらの挑戦

カツは中がマグロだからかしつこさはそこまでないですね

ケチャップライスもよい酸味で食欲を掻き立てます

タルタルソースも苦手な味付けではないので合わせて食べても問題ないですね

初めて食べる味わいでしたがどこか懐かしくも感じるお料理ですね

食べログより引用

ポークポロネーゼは、良く練られた硬めのハンバーグを豚の薄切り肉とチープで包み、衣をつけて焼いたもの。

チーズの独特な風味やコク、挽肉パテのコク、そして味の濃いデミソースが混然一体に。

添えられたボイル野菜の彩りも、なかなか美しいですね。

このあたり、デカ盛りの洋食堂にありながら、金沢ならではの美的センスを垣間見た気もします。

食べログより引用

一口スープを啜ってあまりの旨さに酔が醒めました。

しっかりとした深いコクが有りながら喉越しが良く後に引かないあっさりした味噌スープに

硬めでコシのあるツルンとした加水率高め(？)の縮れ麺が良く合っていました。

学生時代を札幌で過ごしておいしい味噌ラーメンをよく食べていましたが

東京に帰ってからはおいしい味噌ラーメンに出会えず、普段はあっさり醤油を好んで食べます。

食べログより引用

飲んだ後に食べてもおいしい。

そして油がキツイ場合は酢が置いてあるので、それであっさりになります。

深夜まで飲んだ際はぜひ一度は食べてみてください。

若い方や濃い味好きなら好きだと思います

食べログより引用

たっぷりのワンタンが入って美味しそう！

生姜の薫る鶏ガラべースの醤油スープも

僕好み！麺は手打ちのプツンとした歯ごたえの細麺です。

ただワンタン自体はツルンとした食感はあるけど以外と皮が厚いんですねー

中の餡より厚めの皮の印象の方が残ります

食べログより引用

目の前に登場したラーメンは香り見た目両方で濃厚さ満点♪

どんぶりの真ん中に盛られた鰹の魚粉の香りがホントにいいです♪食欲UP！

これをスープに溶かしながら頂くとほんと美味しい♪

コクがあるけどマイルドなスープは飲みやすい♪

中太な麺もこのスープによく絡みます！ですが

個人的にはこういったスープにはズズーとすすれるもうちょい

太麺が好きです♪

食べログより引用

豚骨感はコク、旨味ともに感じられますした。

醤油感はしっかりバランス取れてますね。

鶏油は十分な量、風味はほんのり

そしてスープは熱々でした。

麺は中太ストレートやや細め。製麺会社は確認できず。

厨房にある麺箱は店名が書かれておりました。元喜家さんと同じシクヤ製麺でしょうかね。

茹で加減はやややわらかめ。

モッチリ感はなくツルシコ感が強かったです。

食べログより引用