中華そば 集ってどんなお店？
金沢工業大学の近くにある今年1月にオープンした【中華そば 集】
そらみちさんが閉店し、跡地としてオープンしたお店です
本格的な煮干し系のラーメンが食べれます
豚と鳥のタブルスープを使ってじっくり作られた動物系スープはどんな味になっているのか
さっそくレビューしていきたいと思います
中華そば 集のアクセス・営業時間・駐車場について
店舗情報
| 所在地 | 〒921-8151 石川県金沢市窪７−２８１ ヴィアーレ伏見台102 |
|---|---|
| 電話番号 | 080-4258-8285 |
| 営業時間 | 11時00分～15時00分 17時00分～21時30分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | 有 |
お店の前に数台と道路をはさんで数台駐車することができます
お店の前が一番分かりやすいと思います
中華そば 集のメニュー
お店に入ると左手に券売機がありますのでこちらで食券を購入する流れです
お札は1000円札しか使えないため、5000円や1万円しかない場合はお店の方に両替してもらいます
カウンターにもメニューはあります
ご飯は食券を購入したあとでも注文できます
こだわりの食べ方も載っているので、和え玉とご飯を注文したときは必見ですね
中華そば 集の特製濃厚中華そばをレビュー
特製濃厚中華そば 1,000円(税込)
レアチャーシューと岩ノリ、卵がトッピングされています
通常トッピングを頼むよりも180円お得に食べることができます
豚と鳥のダブルスープには魚介節がふんだんに入っており煮干し系のパンチの効いた味わいです
刻み玉ねぎも食感の良いアクセントになっています
麺は太麺ストレート
モチッとした弾力と噛んだ時にパツッと切れる食感がとても良いですね
スープが全面的にでている印象ではありましたが麺もそこに負けずに前にでてきておりバランスの取れた一杯になっています
味玉も白身はプリっとしていて中は半熟で美味しく仕上がっています
レアチャーシューは肉厚なものとトロトロ系のチャーシューが贅沢に入っています
サイズもとても大きくお得感もあり
低温レアチャーシューは肉厚ながらも歯をいれるとスっと切れるようになっている為、食感が普通のチャーシューとは違いますよね。 非常に美味しいです
テーブルには煮干し粉が置いてありますので、煮干し感を強めいたい場合はさらに追加投入します
テーブルには煮干し粉の他にはゴマ、お酢、胡椒などが置いてあります
煮干し粉は多めに入れても味がとても濃くなるということはないので多めに入れても問題なし
煮干しの香りがより一層強くなり好きな人にはたまらない味です。
中華そば 集のまとめ
ココがおすすめ
- 豚と鳥に合わせて魚介節の効いたパンチのあるスープが美味い
- 麺もスープに負けておらず食感も良い
豚と鳥、魚介節ががつんと効いた【中華そば 州】をご紹介しました！
今年の1月にオープンしており、注目度が高いラーメン屋です
店内は店主とお姉さんの2人で元気よく運営されております
店内にはテーブル席もあるので4人からでも対応ができる点はうれしいですね
金沢にまた美味しいラーメン屋が誕生！という印象です
これからどんどん人気が上がっていくことは間違いないでしょう！
気になる方はぜひ足を運んでみてください！
それではこの辺で！
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