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【麺屋 白鷺(しらさぎ)】雑味のない透き通ったあっさりラーメンをレビュー!

2019年3月4日

ひで

石川県のローカルブロガー 主にグルメを中心として活動中。 活動拠点は金沢市、白山市、野々市になります。 インスタグラムフォロワー1万人越

麺屋 白鷺(しらさぎ)ってどんなラーメン店?

麺屋 白鷺(しらさぎ)

片町にあるラーメン屋【麺屋 鶯(uguisu)】の姉妹店になります。

金沢駅から徒歩10分もかからない別院通りにひっそりとお店を構えています

あっさりとしたラーメンを提供していおり〆に行きたいラーメン屋です

店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、4人からでも対応可能です。

それではさっそくレビューしていきたいと思います

麺屋 白鷺(しらさぎ)のアクセス・営業時間・駐車場について

店舗情報

所在地〒920-0854 石川県金沢市安江町19−6
電話番号不明
営業時間11時30分~14時30分
18時00分~21時30分
定休日日曜日

白鷺 営業時間

麺屋 白鷺(しらさぎ)のメニュー

白鷺 メニュー

券売機ではなく口頭で注文していくスタイルです。

ラーメンのメニューは豊富にあり、塩、醤油、魚介とライナップはとても良いです

白鷺 メニュー2

替え玉に香味油と醤油ダレをあえて食べる和え玉というのがあります。

ひで
油そばみたいな感覚だね

こちらもあとで詳しくレビューしていきますよ。

和え玉

麺屋 白鷺(しらさぎ)の味玉半熟卵香味そば塩をレビュー

半熟味玉香味そば塩

味玉半熟卵香味そば塩 920円(税込)

お客の混み具合で変わりますが来店した時にはオーダーから約10分ほどで配膳されました。

透き通ったスープに低温調理されたチャーシュー、味玉、ネギ、海苔、カイワレ大根がトッピングされています

絶妙な塩加減と鶏ガラと魚介の旨味が凝縮されている味わいです

半熟味玉香味そば塩 スープ

柚子も少しだけ入っておりあっさりとした風味になっています

半熟味玉香味そば塩 柚子

麺は細麺のストレート。固めに茹で上がっており好みな固さです

歯切れもよくパツパツした食感が心地よいです

麺がとスープとの絡みも良くてバランスが良い

半熟味玉香味そば塩 麺

低温調理されたチャーシューはトロっと歯切れも良くて味わい深い。

半熟味玉香味そば塩 チャーシュー

半熟味玉と書いてはあったが、ちょっと固めの印象ですね

半熟味玉香味そば塩 味玉

ひで
もっとトロっとしてても良い

黄身にも味がしっかりしみ込んでおり美味しかったですよ!

他のラーメン屋にはない和え玉というものがあります。

香味油と醤油ダレを合わせて汁なしで食べれる麺です

和え玉

ひで
油そば的な感覚です

通常ラーメンを頼むと300円で食べることができます。

単品注文だと700円します。

使っている麺は同じで細麺のストレートです

和え玉 麺

替え玉感覚でまったく別のラーメンを食べれるのはとても良いですね!

配膳されるときには一味とお酢をもらうことができます

一味とお酢

一味を入れるとピリっとした麺に醤油ダレと香味油がマッチします

和え玉 一味

醤油ダレが濃く感じるようでしたらお酢を入れることで一発で解決します

お酢も酸味が強めなので結構味が変わります。

一度で二度楽しめるのでお得感ありです

また、ラーメンを注文した場合、300円で和え玉を食べれるのはありがたい点ですね

呑み会の〆にはもちろんランチでも満足できるお店だと思います

麺屋 白鷺(しらさぎ)のまとめ

ココがおすすめ

  1. 雑味のない透き通たスープが良い
  2. ランチ営業で量も多くて良い
  3. 和え玉が他の店と差別化していて良い

金沢駅から徒歩10分。〆に行きたいラーメン屋【麺屋 白鷺】をご紹介しました!

片町にあるラーメン屋【麺屋 鶯(uguisu)】の姉妹店でもあるので味は確かで美味しかったです

ラーメンを食べた後に替え玉感覚で油そばを食べれるのは嬉しいです!

量も多めだったのでお得感もありとても満足でした。

金沢駅からすぐ近くにあるので気になる方はぜひ足を運んでみてください!

それではこのへんで!

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