【手打蕎麦 こより】自家製粉を使用したこだわりのお蕎麦をレビュー！

手打蕎麦 こよりってどんなお店？

金沢市の長田町に2020年3月16日にオープンしたお蕎麦屋さん【手打蕎麦 こより】

お店からは製麺室が見えており、自家製で蕎麦を作り提供しています

自家製粉を使ったこだわりのお蕎麦がメニューにならんでおり、地元のお客さんで賑わっています

店内は和を意識した空間となっており、いままでにない素敵な空間が広がっています

相席のような多きな対面テーブルに加えて通常のテーブル席も用意されています

奥にはいるとお座敷も用意されており、雰囲気は素晴らしいです

それではさっそくレビューしていきたいと思います！

実際のレビューはこちら！

手打蕎麦 こよりのアクセス・営業時間・駐車場について

 

この投稿をInstagramで見る

 

手打蕎麦_こより(@koyori_soba)がシェアした投稿 - 2020年 3月月17日午後8時38分PDT

手打蕎麦 こよりのメニュー

自家製粉を使ったこだわりのお蕎麦というのもあり価格はやや高めの印象を受けますね

温かいもの、冷たいお蕎麦が用意されています

他にも一品料理も少しあります

追加でざるそばも注文できます。温かい蕎麦は大盛(プラス350円)にすることもできます

手打蕎麦 こよりのざるそばをレビュー

ざるそば 900円

来店時は多くのお客さんがいたため、配膳に15分程かかりました。

お蕎麦は食べやすいように5つの束になって盛られています

ひで

すごく細目のお蕎麦のように感じました

ネギ、わさび、大根おろしの薬味もついてきます

お蕎麦だけそのまま食べると、蕎麦の風味が凄く伝わってきて驚き！

思った以上に細麺なのでツルツルっと食べることが出来ます。

蕎麦はやや硬めに茹で上がっており一番美味しくいただける硬さになっています

ひで

口の中でふわっと香るのが良いですね！

もちろん汁につけてたべますが、全部つけてしまうと風味が弱くなるので半分くらいつけて食べるのがベスト

わたし個人的に思ったのが１つ１つの束が大きくてなかなかほぐれなかったです

ひで

もう少し束を小さくして小分けで食べたかったです

薬味のわさびを入れてあっさり食べたり

大根おろしやネギを入れたりすることで味変を楽しめるお蕎麦ですよ

食べ進めるとタイミングよく店員さんが蕎麦湯を持ってきてくれます

余った汁に蕎麦湯を入れて最後まで美味しくいただけるのも嬉しいポイントですよね！

こだわりの自家製お蕎麦を楽しむというような感じだったので量を求めるとやや物足りなさはあります

追加の蕎麦も1人前550円とコスパが良いとは言えませんが、たくさん食べたい方は注文すると良いですね！

ひで

店内の雰囲気込々で考えると満足できるお蕎麦だと思います！

手打蕎麦 こよりのまとめ

2020年3月16日にオープンしたお蕎麦屋さん【手打蕎麦 こより】をご紹介いたしました！

ツルっと細麺で食べやすい自家製お蕎麦を食べることが出来るお店です

店内は和の空間が広がっており、とても落ち着いた雰囲気だったのでデートのランチでも十分使えると思います！

金沢駅からとても近いのでアクセスは良いと思いますが道が細く駐車場も狭いため、事故にはご注意ください。

気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね！

それではこのへんで！

お店の基本情報はこちら

ひで

▼金沢のオススメラーメン店はこちら▼

ひで

▼金沢の名物グルメはこちら▼

ひで

▼金沢周辺の新店情報はこちら▼