【客野製麺所】金沢でここだけ！話題のパーコー麺を徹底レビュー！

客野製麺所ってどんなお店？

石川県庁のすぐそばにお店を構える【客野製麵所】

自家製麺とこだわりの醤油ベースのラーメンを提供しているラーメン店です

ラーメン通の舌を唸らせるほどラーメン界隈では人気のお店

石川県では恐らくここだけ！というのがあり、それがパーコー麺。

パーコーとは豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理のことでいわゆる唐揚げですよね。

ガッツリラーメンに入っているのでボリューム満点です

店内はカウンター席とテーブル席用意されています。

テーブル席は4つほどあったと思います。

ひで

お昼時はサラリーマンが多く、並ぶほどの人気店でした

実際のレビューはこちら！

客野製麺所のアクセス・営業時間・駐車場について

お店の前に１台分の駐車場とお店の真横に専用駐車場があります

ひで

お店の横の駐車場を使ったほうが出入りしやすいです

駐車場に番号が振らてれいるので該当する番号に駐車してくださいね。

客野製麺所のメニュー

お店に入って正面のほうに券売機がありますのでこちらで注文する形になります

トッピングメニューは下記の通りです

また、座席のほうにもメニューがあり、こちらはラーメンの補足説明が少しだけされていました

客野製麺所の口コミ

ひで

食べログとSNSから出ている口コミをピックアップして紹介していきます

食べログの場合

口コミの紹介

おすすめ度

すっきり系のラーメンは、出汁が強すぎてくさみを感じたり、塩味が強かったり、

なかなかバランス良いラーメンに出会えませんでしたが、「客野製麺所」さんのラーメンは完璧なバランスのスープです＼(^^)／

麺もお店の名前の通り自家製麺と思いますが(リサーチ不足でスミマセン・・・。)

麺はコシが強く一本一本が自己主張してるのを感じることができました。

(箸上げの写真をとるのに苦労しました(汗!!))

麺とスープと脂が絶妙にコラボした逸品です＼(^o^)／

食べログより引用

詳しい口コミはこちらをクリック！

SNSの場合

客野製麺所初潜入！美味しいスープって、飲み干しちゃダメだ、飲み干しちゃダメだ、って思いながらでも止まらなくて、一回飲むのやめるんだけど水飲んでからまた飲み始めちゃうんだけどココそうだった こんな美味しいスープ…何？麺も好み。 #客野製麺所 pic.twitter.com/QdfhEtTPdo

— たけぴ＠next stage (@kerochu) 2019年6月11日

FGO冬祭り石川会場が近いってことでわいのおすすめラーメンを紹介
県庁横にある客野製麺所というお店の冬季限定白味噌らーめん

甘みのあるまろやか味噌スープにネギとフライドオニオンのアクセントが最高！
麺は細麺と中太麺どちらか選べるのでお好みで pic.twitter.com/BzGGN8pEFe

— niku (@niku2_admiral) 2020年1月26日

客野製麺所
オニオンマヨパーコー丼＆小さならーめん(濃口)
米の上にオニオンマヨが敷き詰められ、その上に大サイズのパーコーさらにマヨトッピング。ラーメンと同じ丼でご飯もたっぷり。パーコーはミニ丼の肉とは全く違い厚さが5ミリ以上ありボリューム感が違う。
濃口も煮干しが効いて美味しいわ。 pic.twitter.com/Wc12HQlnrH

— aki (@anishida5) 2020年1月22日

4杯目は、客野製麺所さんでも店内連食w
辛味噌を中太麺で
甘味の強い白味噌ベースに、豆板醤などで唐辛子系の辛味を効かせた1杯
スープの持ち上げのいい細麺も捨てがたいですが、プリッとした中太麺をチョイス
スープの絡みがいいですね
1時間で4杯は、少しハイペースだったかな??w
ご馳走様でした pic.twitter.com/gTl8Yyqcwd

— けい ラーメン食べたい⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝ (@kei_666) 2020年1月21日

客野製麺所のパーコー麺をレビュー

パーコー麺 900円(税込)

特製タレにつけこんだ豚肉をから揚げにしたのがパーコーです。 がっつり量が入っているのでボリューム感があります

トッピングにはパーコー、海苔、刻み葱、乾燥ナルトが盛られています

ひで

ラーメンにから揚げという組み合わせは石川県ではなかなか珍しい！

薄口醤油ベースのスープになっており、非常に透き通ったスープに仕上がっています

すごくあっさりしており飲みやすい。出汁と醤油とのバランスが絶妙ですよ

やや硬めのパツパツ麺が程よくスープを吸ってくれているので良い味でてますよ。

1枚のステーキみたいな感じに1口サイズで切られています。

味がしっかりしみ込んでいるので普通にから揚げとして食べても美味しいです

スープに浸っているのでサクサクっとした食感はありませんが、お肉はジューシーなので許せる

ひで

このおいしさなら並んで食べる価値はあるね！

客野製麺所のまとめ

石川県庁のすぐ近くにある【客野製麺所】をご紹介しました！

薄口醤油ベースであっさりとした旨味たっぷりの醤油らーめんぜひ味わっていただきたいです

お昼時はサラリーマンで混雑するため、並ぶことがあるかもしれませんが並ぶ価値は大いにありなラーメン店

アクセスも金沢駅から近めなので車であれば5分もかからずに足を運べますよ

気になる方はぜひ足をはこんでみてくださいね！

それではこのへんで！

お店の基本情報はこちら

ひで

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