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【豚蔵 せせらぎ通り店】濃厚で美味い豚骨醤油ラーメンをレビュー!

2019年2月6日

ひで

石川県のローカルブロガー 主にグルメを中心として活動中。 活動拠点は金沢市、白山市、野々市になります。 インスタグラムフォロワー1万人越

豚蔵ってどんなラーメン屋?

豚蔵

野々市の横川に本店を構える豚蔵

今回お邪魔したのは東急スクエア裏、せせらぎ通り沿いにある2号店です

定番の豚骨醤油ラーメン、豚骨塩ラーメンを提供しているお店です

ひで
1号店もとても人気がありこちらも評価は高いお店です

新店舗というのもあり、内装もとてもきれいで女性一人でも入りやすいのが特徴です

それではさっそくレビューしていきます

ランチタイムのみの営業となっています

豚蔵のアクセス・営業時間・駐車場について

所在地〒920-0865 石川県金沢市長町1丁目1−61
電話番号076-221-0125
営業時間11時30分~14時30分
17時00分~23時00分
定休日

現在(2019年2月6日)人手不足もあり、不定休になることがしばしございますので注意が必要です

営業時間

豚蔵のメニュー

メニュー

1杯650円とリーズナブルで提供されています

ラーメンは2種類でその他トッピングができます

並盛で注文すると細麺か太麺かで選びこともできます

お店に入ってすぐ右側に券売機がございますのでこちらを利用して食券を購入しましょう

券売機

豚蔵の豚骨醤油ラーメン(並)をレビュー

豚骨醤油ラーメン

こちらが濃厚豚骨醤油ラーメンです

今回は細麺をチョイスしました。硬めに茹で上がっています

具材は海苔、きくらげ、ネギ、チャーシューとシンプルです

豚骨スープなだけあってこってりしているかと思いきやそうでも無いくて醤油ベースでわりとあっさりしています

ひで
呑み会の〆に利用する方もいそうな味ですね
食べやすいです

スープ

どこか一風堂に似た味を感じます。 一風堂のほうはかなりクリーミーな博多とんこつではありますが

こちらはクリーミーというよりもパンチのあるストレートな豚骨醤油といったイメージです

麺は低加水麺のストレートな細麺。

スープとの絡みもよくて個人的には細麺が好みです

豚骨醤油ラーメンの麺

チャーシューはトロトロ系です

肉の味もしっかりしているので美味しくいただけます

豚骨醤油ラーメンのチャーシュー

豚蔵は普通のラーメン屋と違うところが魚粉にあります

ひで
店長のオススメの食べ方でも紹介されています

美味しい食べ方

カウンターには魚粉が置いてあり、こちらをラーメンに入れることで和風とんこつ醤油ラーメンに早変わりします

魚粉

パンチのきいた豚骨醤油ラーメンが一変して別のラーメンになります

魚粉をスープに入れた

ひで
この魚粉と豚骨醤油が相性抜群で本当においしい!

最初は普通に魚粉無しで食べますが、魚粉を入れた後のほうがスープにもコクが出て

こっちのほうが美味しいのでは?と思うことも・・・笑

麺に絡めてもおいしいですよ

麺と魚粉を混ぜた物

他にもゴマやにんにくも用意されています

ゴマ

にんにく

ひで
一度で2度たのしめるラーメンはお得感もあって良いですね!

豚蔵のまとめ

ココがおすすめ

  1. 豚骨醤油スープは思ってたよりもあっさりで食べやすい
  2. 魚粉で味変できるのが素晴らしい
  3. 1杯650円からとリーズナブル

東急スクエア裏、せせらぎ通り沿いにあるラーメン屋【豚蔵】をご紹介いたしました

本店の横川店からの2号店となり、片町で豚蔵を食べれるようになったのは嬉しいですよね!

あっさりめの豚骨なのでとても食べやすいのではないでしょうか!

気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね!

それではこの辺で!

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