豚蔵アイキャッチ画像

グルメ 石川県の魅力

【レビュー】金沢せせらぎ通りにある豚骨醤油ラーメン店「豚蔵」を紹介!

投稿日:2019年2月6日 更新日:

豚蔵ってどんなラーメン屋?

豚蔵

野々市の横川に本店を構える豚蔵

今回お邪魔したのは東急スクエア裏、せせらぎ通り沿いにある2号店です

定番の豚骨醤油ラーメン、豚骨塩ラーメンを提供しているお店です

ひで
1号店もとても人気がありこちらも評価は高いお店です

新店舗というのもあり、内装もとてもきれいで女性一人でも入りやすいのが特徴です

それではさっそくレビューしていきます

紹介項目

  • メニュー
  • アクセス・営業時間・駐車場について
  • 食べログの口コミ
  • SNSの口コミ

メニュー

メニュー

1杯650円とリーズナブルで提供されています

ラーメンは2種類でその他トッピングができます

並盛で注文すると細麺か太麺かで選びこともできます

お店に入ってすぐ右側に券売機がございますのでこちらを利用して食券を購入しましょう

券売機

アクセス・営業時間・駐車場について

所在地〒920-0865 石川県金沢市長町1丁目1−61
電話番号076-221-0125
営業時間11時30分~14時30分
17時00分~23時00分
定休日

現在(2019年2月6日)人手不足もあり、不定休になることがしばしございますので注意が必要です

営業時間

食べログの口コミ

金沢の横川は海蔵を中心として豚蔵やつけ蔵など海蔵通りといわれるほどにもなった場所で、豚蔵もなかなか美味しいかったです。

さてここの支店はどうかなと興味津々。オーダーは豚骨醤油ラーメン650円です。

期待どおり美味しかったです。

さすが麺もスープも隙がなく美味しかったです。お店もとても綺麗にしてて好感がもてました。

食べログより引用

詳しい口コミはこちらをクリック!

SNSでの口コミ

豚骨醤油ラーメン(並)をレビュー

豚骨醤油ラーメン

こちらが濃厚豚骨醤油ラーメンです

今回は細麺をチョイスしました。硬めに茹で上がっています

具材は海苔、きくらげ、ネギ、チャーシューとシンプルです

豚骨スープなだけあってこってりしているかと思いきやそうでも無いくて醤油ベースでわりとあっさりしています

ひで
呑み会の〆に利用する方もいそうな味ですね
食べやすいです

スープ

どこか一風堂に似た味を感じます。 一風堂のほうはかなりクリーミーな博多とんこつではありますが

こちらはクリーミーというよりもパンチのあるストレートな豚骨醤油といったイメージです

麺は低加水麺のストレートな細麺。

スープとの絡みもよくて個人的には細麺が好みです

豚骨醤油ラーメンの麺

チャーシューはトロトロ系です

肉の味もしっかりしているので美味しくいただけます

豚骨醤油ラーメンのチャーシュー

豚蔵は普通のラーメン屋と違うところが魚粉にあります

ひで
店長のオススメの食べ方でも紹介されています

美味しい食べ方

カウンターには魚粉が置いてあり、こちらをラーメンに入れることで和風とんこつ醤油ラーメンに早変わりします

魚粉

パンチのきいた豚骨醤油ラーメンが一変して別のラーメンになります

魚粉をスープに入れた

ひで
この魚粉と豚骨醤油が相性抜群で本当においしい!

最初は普通に魚粉無しで食べますが、魚粉を入れた後のほうがスープにもコクが出て

こっちのほうが美味しいのでは?と思うことも・・・笑

麺に絡めてもおいしいですよ

麺と魚粉を混ぜた物

他にもゴマやにんにくも用意されています

ゴマ

にんにく

ひで
一度で2度たのしめるラーメンはお得感もあって良いですね!

まとめ

ココがおすすめ

  1. 豚骨醤油スープは思ってたよりもあっさりで食べやすい
  2. 魚粉で味変できるのが素晴らしい
  3. 1杯650円からとリーズナブル

ココがマイナス

  1. 店内が異様にとんこつ臭い

豚骨ラーメン屋とくゆうの臭いがやっぱりしますね。

このにおいが駄目という方がもしかしたらいるかもしれません。

ラーメンの質はとても良いのですが少しもったいない印象を受けました

ひで
店内はとても清潔感あって綺麗なんですが・・・

とはいえ、総合的に見てとても美味しい良いお店だったので

ぜひ一度足を運んでみてください! 金沢の中心街にあるのでアクセスも良好です!

それではこの辺で!

ひで
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