麺屋 達 本店ってどんなお店？
金沢に６店舗展開している【麺屋 達】
こちらは金沢駅から徒歩5分ほどにある本店になります
金沢の豚骨醤油の中でもとても人気のあるラーメン店です
トッピングに使われるネギや小松菜などは地元石川県の物を使用しており、地産地消を意識しているとのこと。
お昼時は多くのサラリーマンが来店されている印象を受けました
店内はカウンターのみの席となっており団体には不向きです
席は約10席ほどになっています
金沢の人気豚骨しょうゆラーメンさっそくレビューしていきたいと思います
麺屋 達 本店のアクセス・営業時間・駐車場について
店舗情報
| 所在地 | 〒920-0035 石川県金沢市中橋町１１−１３ |
|---|---|
| 電話番号 | 076-234-3340 |
| 営業時間 | 11時30分～14時30分 18時00分～22時30分 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 有料パーキングのみ(駐車料金一部負担) |
駐車場は無いため、すぐ近くにあるコインパーキングに停めるか、金沢駅から徒歩で行くかになります。
指定しているコインパーキングだと100円負担してくれます。
※お会計の時に駐車券100円分もらえます
麺屋 達 本店のメニュー
定番は豚骨醤油ラーメン。ほかにも鰹、こってり、味噌、つけ麺があります
注文時に麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を好みに選ぶことができます
麺の太さも細麺、太麺、中太麺の3種類から選べます
多くの方はセットメニューを頼んでいました
ラーメン＋どんぶりなのでお腹いっぱいになりますね
麺屋 達 本店の豚骨醤油ラーメンをレビュー
豚骨醤油ラーメン 730円(税込)
トッピング具材にはネギ、炙りチャーシュー、メンマ、小松菜です
じっくり煮込まれた豚骨と鶏ガラのダブルスープに加えるあっさり醤油ダレ
こってりしすぎない豚骨醤油スープに仕上がっています。 これは美味しい。
今回は細麺の硬めをチョイス。 博多一風堂と同じ麺(?)を使っているのか超極細ストレート麺です
味わいもかなり似ておりコリコリとした食感と
麺の風味がしっかり伝わる麺になっており、スープに負けないところがポイントです
濃厚豚骨醤油ラーメンは太麺、または中太麺が良く採用されていますが
この麺に限ってはスープとの相性も良く細麺でも美味しくいただけます
麺屋 達のチャーシューはトロトロなところにプラスして炙ってあるのが特徴です
炙ったあとの風味が最後まで残るので美味しいですね。
卓上に置いてある生姜を入れることでさらにあっさりとした豚骨しょうゆラーメンに早変わりします
他にもコチュジャンや、すりごまも卓上に置いてありますのでお好みで味を変えることができます
豚骨醤油ラーメンの定番になりつつあるラーメンですね
麺屋 達 本店のまとめ
ココがおすすめ
- 地元食材を使った地産地消へのこだわりがあるラーメン
- 豚骨醤油スープはこってりしすぎずちょうど良い味わい
金沢駅から徒歩5分のところにある【麺屋 達 本店】をご紹介しました
地元民からの支持が大きく、お昼時はいつも満席状態です
カウンターのみとなっているため、大人数で行く場合は注意が必要
金沢の豚骨醤油らーめんの定番ともいえる有名店なので気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね！
それではこのへんで！
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